2013年11月18日

〔食記〕阿輝早午餐.南屯路.南屯區.台中市


[台中] 阿輝早午餐 篇 南屯路 炒麵 陽春麵 豬血湯 大腸 阿輝麵店 

地址:台中市南區南屯路1段297號附近


▼ 在騎樓營業的店面



▼ 菜單 @ 牆壁 (個人最愛「炒麵」、「綜合湯」)



▼ 菜單 @ 牆壁 (個人最愛「切盤」)



▼ 第一代 老闆娘  (慢慢由眾多千金門,管理一切)



因為,舅舅家 就在附近,所以,可以說是從麵店開賣以來就開始吃,吃到現在。(應該至少將近 20 年了吧!?)


你問我:「最喜歡吃什麼?」
我答:『滷油豆腐炒麵大腸乾的。』


A、滷油豆腐

也不知怎麼搞的,不知道是比較費工夫?需要手藝?還是成本比較高?台北很少吃到好吃的「滷油豆腐」。台北,往往是四方形的豆腐,說是有滷,但顏色看起來還是白白的。

不像台中的「滷油豆腐」,三角形,有個性。滷過的,顏色就是不一樣。配些許蔥花吃下去,只能說,oh my god,每次一個人至少可以吃掉五六塊以上。(吃到,就不須此行。)


B、炒麵

也不知怎麼搞的,不知道是比較費工夫?需要手藝?還是成本比較高?台北早餐很少吃到「炒麵」、更何況是好吃的「炒麵」。(台北早餐的炒麵,往往都是漢堡店的鐵板麵充數
。)

不知怎麼形容,炒麵好吃,就是好吃的炒麵。個人不喜歡太乾的炒麵、淋上不油不膩的肉燥,兩者混在一起,絕配。


C、大腸乾的

有大腸湯,但我個人偏愛點「大腸乾的」。

大腸 處理得很乾淨,燙過以後,白白胖胖的,有嚼勁、但不會嚼不爛。一吃就上癮。幾乎每次都會點。(雖然,動物的內臟要少吃,但,每次回台中,我都會破例。呵呵)


▼ 整盤 乾的大腸(= 大腸 乾的) 沾上醬油、些許香油,讚。


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【Jerry 碎碎唸】

寫這篇的目的,是透過自己的力量幫 阿輝早午餐 阿輝麵店 宣傳、打廣告。

雖然不用我幫忙宣傳,用餐時間就已經大排長龍了。(人多時,要等個至少一二十分鐘。)

全家人都在一起打拼、為南屯地區、為台中人、為台灣人 堅持提供一份簡單美味道地的早餐店、麵店,能不去吃吃看嗎?


一家普通的麵店,本來應該是沒什麼; but ,為什麼一家普通的麵店總是人滿為患,其中的奚翹、其中的滋味,就需要您 用心、親自去品嚐。






▼ 整盤 乾的大腸(= 大腸 乾的) 沾上醬油、些許香油,讚。



▼ 點滿整桌,才過癮。 (不是我們太會吃,是東西太好吃。)



▼ 點滿整桌,才過癮。 (不是我們太會吃,是東西太好吃。)



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