〔食記〕阿輝早午餐．南屯路．南屯區．台中市
[台中] 阿輝早午餐 篇 南屯路 炒麵 陽春麵 豬血湯 大腸 阿輝麵店
地址：台中市南區南屯路1段297號附近
▼ 在騎樓營業的店面
▼ 菜單 ＠ 牆壁 （個人最愛「炒麵」、「綜合湯」）
▼ 菜單 ＠ 牆壁 （個人最愛「切盤」）
▼ 第一代 老闆娘 （慢慢由眾多千金門，管理一切）
你問我：「最喜歡吃什麼？」
我答：『滷油豆腐、炒麵、大腸乾的。』
A、滷油豆腐
也不知怎麼搞的，不知道是比較費工夫？需要手藝？還是成本比較高？台北很少吃到好吃的「滷油豆腐」。台北，往往是四方形的豆腐，說是有滷，但顏色看起來還是白白的。
不像台中的「滷油豆腐」，三角形，有個性。滷過的，顏色就是不一樣。配些許蔥花吃下去，只能說，oh my god，每次一個人至少可以吃掉五六塊以上。（吃到，就不須此行。）
B、炒麵
也不知怎麼搞的，不知道是比較費工夫？需要手藝？還是成本比較高？台北早餐很少吃到「炒麵」、更何況是好吃的「炒麵」。（台北早餐的炒麵，往往都是漢堡店的鐵板麵充數
。）
不知怎麼形容，炒麵好吃，就是好吃的炒麵。個人不喜歡太乾的炒麵、淋上不油不膩的肉燥，兩者混在一起，絕配。
C、大腸乾的
有大腸湯，但我個人偏愛點「大腸乾的」。
大腸 處理得很乾淨，燙過以後，白白胖胖的，有嚼勁、但不會嚼不爛。一吃就上癮。幾乎每次都會點。（雖然，動物的內臟要少吃，但，每次回台中，我都會破例。呵呵）
▼ 整盤 乾的大腸（＝ 大腸 乾的） 沾上醬油、些許香油，讚。
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【Jerry 碎碎唸】
寫這篇的目的，是透過自己的力量幫 阿輝早午餐 阿輝麵店 宣傳、打廣告。
雖然不用我幫忙宣傳，用餐時間就已經大排長龍了。（人多時，要等個至少一二十分鐘。）
全家人都在一起打拼、為南屯地區、為台中人、為台灣人 堅持提供一份簡單美味道地的早餐店、麵店，能不去吃吃看嗎？
一家普通的麵店，本來應該是沒什麼； but ，為什麼一家普通的麵店總是人滿為患，其中的奚翹、其中的滋味，就需要您 用心、親自去品嚐。
▼ 整盤 乾的大腸（＝ 大腸 乾的） 沾上醬油、些許香油，讚。
▼ 點滿整桌，才過癮。 （不是我們太會吃，是東西太好吃。）
▼ 點滿整桌，才過癮。 （不是我們太會吃，是東西太好吃。）
